Ben & Jerry's -jääpalatryffelit

Laske, kuinka monta muottia jääpalavuoassasi on, ja kauho sama määrä jäätelöpalloja uunipellille. Laita uunipelti pakastimeen odottamaan.  Sumuta jääpalavuoka kevyesti ruokaöljyllä ja laita sivuun.

Sekoita suklaahiput ja kasviöljy suuressa mikroaaltouunin kestävässä mittakupissa ja kuumenna mikroaaltouunissa 25 sekunnin jaksoissa välillä sekoittaen.  Älä kuumenna liikaa! Suklaahippujen sulattamiseen kuluva aika riippuu mikroaaltouunisi tehokkuudesta. Ota mittakuppi pois, kun joukossa on vielä joitakin sulamattomia hippuja. Sekoita noin 5 minuuttia, kunnes ne kaikki sulavat.

Kaada sulatettu suklaa vuoan muotteihin siten, että kustakin muotista täyttyy noin kolmasosa. Sinulla tulisi olla riittävästi suklaata mittakupissa täyttämään muottien ylin kerros sen jälkeen, kun jäätelö on lisätty keskelle. Nosta vuoka ja kääntele sitä siten, että suklaa valuu muottien pohjalta peittäen muottien reunat mahdollisimman ylös asti. Ota jäätelöpallot pakastimesta ja tiputa yksi pallo kuhunkin muottiin painaen ne varovasti suklaaseen. Kaada jäljellä oleva suklaa päällimmäiseksi ja tasoita metallisella tai kumisella lastalla.  Yritä tehdä tämä niin nopeasti kuin mahdollista, ettei jäätelö ehdi sulaa. Laita tryffelit pakastimeen ainakin tunniksi.

Kun tryffelit ovat jäätyneet täysin, ota vuoka pakastimesta ja irrota tryffelit vuoasta taivuttelemalla ja koputtelemalla vuokaa varovasti.

Nautiskele tryffelit sellaisenaan tai valmista niistä Mocha Affogato Ice Cream Soda Float -juoma. Laita muutama tryffeli ison lasin pohjalle, kaada päälle kuumaa kahvia, lisää maitoa/kermaa makusi mukaan, sekoita varovasti, ja lisää sitten kourallinen jääpaloja ja 0,3 desiä soodavettä. Kippaa juoman päälle kauhallinen lempijäätelöäsi Ben & Jerry’sin valikoimasta ja nauti!